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Moratoria: ¿coste de oportunidad y económico?

Moratoria: ¿coste de oportunidad y económico?

El programa turístico Bungalow 103 de esta semana, que Radio Canarias emite cada jueves a las 20.00 horas y que dirige y presenta Ignacio Moll, tiene como tema del debate de hoy (14 de enero): “Moratoria turística canaria: ¿coste de oportunidad y económico?”. Los invitados al programa de esta noche son Fernando del Castillo (Presidente […]

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La factura de la moratoria

La factura de la moratoria

A estas alturas de la película ya nadie duda de que las moratorias han sido muy perjudiciales para Canarias. Y no ya sólo porque han tenido efectos contrarios a los pretendidos, tanto en el caso de la primera moratoria del 2003 (avalancha de construcción de nuevas camas, mayor incremento poblacional de Canarias, etc.), o de […]

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Alergias alimentarias y nutrición saludable en la hostelería

Alergias alimentarias y nutrición saludable en la hostelería

La nutrición saludable en la hostelería Desde hace años se han ido incorporando progresivamente criterios nutricionales en la oferta gastronómica de los hoteles. Una muestra de ello nos la da el Foro de Wellness que se celebra cada año en la ITB en Berlín, donde la Nutrición es tratada ya como uno de los principales […]

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El reto de regular el alquiler vacacional

El reto de regular el alquiler vacacional

El pasado 23 de septiembre el Gobierno actual ha obtenido la autorización del Parlamento de Canarias para “paralizar” el decreto que regula el alquiler vacacional (AV), dejar sin aplicación las medidas que ya se hubieren tomado y proceder a su revisión. Bajo “paralización” se entiende detener el acto jurídico, de manera que se paralicen sus […]

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Residir en suelo turístico

Residir en suelo turístico

El Plan General de Ordenación (PGOU) de San Bartolomé, al aplicar la Ley de Renovación y Modernización Turística, prohíbe el uso residencial en suelo turístico y ha creado un absurdo legislativo del mismo calibre que el reciente culebrón del Oasis. En varios posts anteriores clasifiqué la Ley de Renovación Turística (2013) como: a) contradictoria (se […]

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Todo Incluido como eslogan electoral

Todo Incluido como eslogan electoral

Durante este año hemos podido presenciar como la intención de regular el Todo Incluido ha formado parte de diferentes campañas electorales, tanto en territorio nacional como en el extranjero. Pudimos verlo, por ejemplo, en las elecciones de Grecia en enero, donde el partido ganador, Syriza, había anunciado limitar el crecimiento del Todo Incluido prohibiendo conceder […]

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La limitación del turismo y el ‘efecto Colau’

La limitación del turismo y el ‘efecto Colau’

La nueva alcaldesa de Barcelona, Ada Colau, posiblemente no contaba con una repercusión nacional de semejante calado al decretar una moratoria turística para la ciudad condal. Además de las consecuencias locales (ver más abajo), resultó sorprendente que a los pocos días el recién nombrado Presidente de Canarias se manifestara a favor de limitar el número […]

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Electoralismo turístico

Electoralismo turístico

Ya en la fase final de la campaña electoral podemos llegar a la conclusión que el Turismo, motor de la economía canaria, ha sido tratado por todos los partidos en sus programas de una manera vaga, imprecisa y con gran carga populista (=decirle al votante lo que quiere oír, aunque sea sin un respaldo realista), […]

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Gastronomía, nutrición e innovación

Gastronomía, nutrición e innovación

Desde hace varios años se han ido incorporando progresivamente criterios nutricionales en la oferta gastronómica de los hoteles. Una muestra de ello nos la da el Foro de Wellness que se celebra cada año en marzo en la ITB en Berlín, donde la Nutrición es tratada ya como uno de los principales pilares del turismo […]

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Los tres despropósitos del Oasis

Los tres despropósitos del Oasis

Quien pensaba que el intervencionismo en Canarias ya había tocado techo se equivocaba. El “culebrón” del Oasis nos ha ofrecido la semana pasada un nuevo capítulo de hasta dónde puede llegar el absurdo en la política turística. Veamos, por orden cronológico, los tres capítulos principales del conflicto del Oasis: Primer capítulo: “Tiro la primera piedra” […]

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