Tag Archives: saludable
Buffet de desayuno: el rincón dietético

Buffet de desayuno: el rincón dietético

A menudo nos encontramos con el dilema de qué productos ubicar en el rincón dietético del buffet de desayuno de nuestro hotel. En la clásica esquina dietética de los años 90 podíamos encontrar algunos productos entre los que solían estar la margarina y la mermelada “diet”. Desde entonces se han ido incluyendo más alimentos (y […]

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Los nuevos helados: innovación en sabores, saludables y aptos para intolerantes

Los nuevos helados: innovación en sabores, saludables y aptos para intolerantes

El helado, uno de los productos más populares y consumidos de la hostelería, no para de evolucionar, convirtiéndose en un alimento cada vez más complejo y sofisticado. Destaco tres tendencias que han influido en esta evolución:   La revolución de la calidad y los sabores El helado siempre ha sido un alimento para crear placer […]

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Dieta saludable: 10 claves para el 2017

Dieta saludable: 10 claves para el 2017

Perder peso es uno de los buenos propósitos con los que solemos comenzar el año, sea por los excesos de las comidas navideñas o por ser un objetivo pendiente desde hace tiempo. ¿Y qué mejor época que el mes de enero para comenzar con una dieta saludable? En este primer post del 2017 se exponen […]

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