Muchas gracias a Canarias7 por incluirme por segundo año consecutivo entre l@s Canari@s en Primera Línea del ámbito económico de nuestras islas en su guía «Quién es quién en Canarias 2025» (enlace al buscador aquí y al artículo de Francisco Suárez Álamo, Director de Canarias 7, «Nuevo retrato de una Canarias plural») . ———————— Artículo […]

Durante los últimos años la sostenibilidad social del turismo se ha desequilibrado. Es lo que ocurre cuando el crecimiento turístico (capacidades alojativas, número de turistas) no va acompañado de un crecimiento paralelo de infraestructuras, viviendas residenciales y/o servicios residenciales acordes. Cuanto mayor sea dicha brecha («gap») entre ambos desarrollos, mayor será el desequilibrio social  (ver […]

Durante mucho tiempo los planificadores turísticos nos hicieron creer que la capacidad de carga de un destino sería un parámetro fijo que se basaría exclusivamente en criterios medioambientales. Sin embargo, el tiempo nos ha mostrado que un destino tiene varias capacidades de carga (ecológica, psicológica, infraestructural, social y económica), de las cuales la social es […]

“Un 40% del empleo en Canarias depende del turismo, pues vivamos del otro 60%” ¡Va a ser que NO! Es una afirmación que suelo oír a menudo y que va vinculada a falsos mitos como “hay que reducir la dependencia del turismo” o, peor aún, «la actividad turística no es rentable para la sociedad». Pues […]

Esta semana HD Hotels inauguró en Fuerteventura el Hotel HD Lobos Natura. ¡Enhorabuena a todo el equipo HD por esta espectacular reforma! Con este nuevo establecimiento HD vuelve de nuevo a evidenciarse como un pionero conceptual. El establecimiento ha sido sometido a un ambicioso proceso de transformación, apostando por un modelo que ofrezca bienestar, sostenibilidad […]

Muchas gracias a Xavier Canalis (Hosteltur) por contar con mi opinión para este artículo sobre minibares de hotel que reproduzco a continuación en mi blog (artículo original aquí, hosteltur.com, 17.10.25). Es un dilema frecuente en hoteles optimizar su uso buscando un equilibrio entre satisfacción del cliente y rentabilidad. Minibares de hotel: ¿coste u oportunidad? Nuevas […]

En estas fechas de octubre, a pocos días del cambio de horario de invierno, es normal que muchos tengamos el deseo de que la hora no cambie y así poder quedarnos con esas tardes más largas. Y son justo en estos días en los que aparece algún “mensaje empatizador”, pero en el fondo altamente demagógico, […]

El pasado 2 de septiembre el blog AntonioGarzon.com cumplió 15 años de actividad con 394 artículos, casi en su totalidad sobre Turismo (tan sólo 20 son puramente de Nutrición). ¡Muchas gracias a todos los lectores por el seguimiento del blog y el feedback recibido en todo este tiempo! Ello me ha animado a profundizar más […]

Muchas gracias a Daniela Kohler por la invitación de esta semana a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder estar en el programa, donde hablamos de turismo, alimentación y bebidas en los hoteles, alergias alimentarias y también de nutrición en […]

Hoy se celebra el Día Internacional de la Juventud, fecha establecida por la Asamblea General de las Naciones Unidas para reconocer la importancia de los jóvenes como socios en la sociedad y para llamar la atención sobre los problemas que les afectan, lo cual quiero aprovechar para reflexionar desde el punto de vista turístico sobre […]