Tag Archives: Estudio de China
Vegetalización del buffet (1): objetivo salud

Vegetalización del buffet (1): objetivo salud

Muchos de los que trabajamos en Alimentación & Bebidas y que seguimos las tendencias alimenticias y los ratios de consumo de nuestros clientes (kg de producto/cliente), hemos visto como en los últimos años ha perdido algo de peso en el buffet la familia «carnes» y, por contra, han ganado peso las de verduras y frutas, […]

Read more
Nutrición 1960-2020: en busca de la dieta ideal

Nutrición 1960-2020: en busca de la dieta ideal

Esta semana se ha celebrado el Día de la Nutrición y quizás este año tenga un sentido más importante que nunca: estamos saliendo del confinamiento, algunos con unos kilos de más y con ganas de encontrar una dieta ideal para volver al peso normal, la cual debe ser saludable y un modo de nutrición permanente, […]

Read more