Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Este miércoles hemos hablado nuevamente de Nutrición con algunos temas como del contenido del Curso «Sin tiempo para dietas», que tendrá lugar el próximo 6-8 de julio dentro del […]

La Universidad de Verano de Maspalomas ha incluido de nuevo el curso «Nutrición: Sin tiempo para dietas» en la programación de este año (29 de junio – 10 de julio). El curso de nutrición se realizará los días 6, 7 y 8 de julio. Esta segunda edición del Curso de Nutrición en la Universidad de […]

Muy agradecido a la Organización de la Universidad de Verano de Maspalomas por incluir de nuevo el curso «Nutrición: Sin tiempo para dietas» en la programación de este año (29 de junio – 10 de julio). El curso de nutrición se realizará los días 6, 7 y 8 de julio. En breve se publicará el […]

Encantado y muy ilusionado con esta alianza con Acttiv! Este proyecto permite integrar de forma natural el bienestar y la nutrición dentro del ocio vacacional, acercando al cliente a conceptos saludables -que podrán aplicar en su vida cotidiana- sin perder el componente lúdico que define la experiencia turística. De esta colaboración van a resultar con […]

La semana pasada tuve el placer de dar una charla en Maspalomas sobre Nutrición a un grupo de estudiantes alemanes que combinan vacaciones con un programa intensivo de formación anti-stress, organizado por Harald Krüger (con su empresa Himalaya Garden) desde hace más de una década. En la charla hablamos de cómo los hoteles adaptan su […]

En la reciente edición de la ITB, que se celebró este mes en Berlín, el tema principal fue la incertidumbre desatada por la guerra en Oriente Medio que comenzó unos días antes de la feria. A la vez, en el área de convenciones el gran tema transversal que afectó a todos los ámbitos temáticos del […]

Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación de hoy a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder volver a estar en el programa, donde hablamos nuevamente de Nutrición y Hostelería, desde algunas claves de la gestión hotelera de […]

A principios de año se publicó en EEUU por la Administración Trump la nueva edición de las Guías Dietéticas para Estadounidenses para el periodo de 2025-2030, la cual ha sido bastante polémica por tres razones: por la ruptura del procedimiento científico estándar establecido en EEUU, por el cambio radical de las recomendaciones que contrastan con […]

Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación hace algunos días a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder estar en el programa, donde esta vez hablamos exclusivamente de Nutrición con temas desde la forma de abordar las necesidades […]

Esta semana HD Hotels inauguró en Fuerteventura el Hotel HD Lobos Natura. ¡Enhorabuena a todo el equipo HD por esta espectacular reforma! Con este nuevo establecimiento HD vuelve de nuevo a evidenciarse como un pionero conceptual. El establecimiento ha sido sometido a un ambicioso proceso de transformación, apostando por un modelo que ofrezca bienestar, sostenibilidad […]