Tag Archives: Alberto Trujillo
Cómo hacer más atractivo el negocio hostelero

Cómo hacer más atractivo el negocio hostelero

Los próximos días 20, 21 y 24 de noviembre en el horario de 16:00 a 20:00 horas impartiremos un curso sobre restauración en las aulas de la Cámara de Comercio de Las Palmas. Muchas gracias a la Cámara de Comercio por confiarnos esta formación. ¿Cuáles son los objetivos del curso? El objetivo general es dar […]

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Alma Gaia, una luz en la renovación de Playa del Inglés

Alma Gaia, una luz en la renovación de Playa del Inglés

En 2004 Lorenzo López (Hoteles HL) compartió conmigo una ilusión que tenía: abrir un restaurante de gastronomía gallega en una de las Islas. El pasado mes de diciembre el empresario cumplió este sueño abriendo Alma Gaia en Playa del Inglés. Se puede decir que es una doble apuesta, pues, aparte de materializar este proyecto gastronómico […]

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Masterclass: Cómo incorporar criterios nutricionales en un hotel

Masterclass: Cómo incorporar criterios nutricionales en un hotel

Actualizado: 23.10.21. Hoy actualizamos este post con los vídeos de las tres sesiones de las ponencias y un índice detallado de las mismas por minutos para los que no pudieron asistir puedan ver los contenidos de interés para cada uno. Asimismo, hemos grabado a posteriori el bloque de las tendencias nutricionales en nuestros mercados emisores, […]

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