Tag Archives: innovación
Gastronomía, nutrición e innovación

Gastronomía, nutrición e innovación

Desde hace varios años se han ido incorporando progresivamente criterios nutricionales en la oferta gastronómica de los hoteles. Una muestra de ello nos la da el Foro de Wellness que se celebra cada año en marzo en la ITB en Berlín, donde la Nutrición es tratada ya como uno de los principales pilares del turismo […]

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Análisis-ensayo turístico ya la venta

Análisis-ensayo turístico ya la venta

A la venta en: Las librerías de Gran Canaria donde se podrá adquirir el libro son las siguientes: Zona Norte: EL LIBRO TECNICO Las Palmas, c/ Tomás Morales, 44-46 (frente a los Institutos) – Las Palmas Zona Sur: EL LIBRO TECNICO Sur, c/Cerruda, 34 (frente Teatro Victor Jara) – Vecindario TARA, Avda. Alejandro del Castillo, […]

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Optimismo turístico para el 2011

Optimismo turístico para el 2011

¿Cuando acabará la crisis turística? Es la pregunta del año, a la que habría que responder: ¿Cuál de las dos?, pues desde el 2008 se han solapado dos crisis turísticas, que si bien tienen causas muy diferentes, se suman en sus efectos sobre la economía canaria. Constantemente somos confrontados con la crisis económica internacional, como […]

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Los efectos de la moratoria en la competitividad grancanaria (1 de 2)

Los efectos de la moratoria en la competitividad grancanaria (1 de 2)

1ª parte: Incidencia sobre la capacidad para atraer visitantes y alcanzar valoraciones positivas   El desarrollo turístico de Gran Canaria ha estado encadenado en las últimas dos décadas a las moratorias turísticas que han condicionado la evolución de su competitividad en el mercado turístico internacional, cada día más competitivo con productos turísticos de muy alta calidad. En […]

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Retribución variable y motivación laboral (5 de 5)

Retribución variable y motivación laboral (5 de 5)

5ª parte: La influencia en el grado de innovación  La retribución variable también fue estudiada intensivamente en relación con el denominado “organizational citizenship behavior” (OCB), es decir, el comportamiento del trabajador como un miembro de una comunidad caracterizada por la solidaridad. La OCB caracteriza la conducta del empleado que aporta más allá de sus funciones […]

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Condicionantes de la competitividad turística grancanaria (5 de 5)

Condicionantes de la competitividad turística grancanaria (5 de 5)

5ª parte: Estabilización y rejuvenecimiento en el post-estancamiento Después de tratar el escenario del declive en la cuarta parte del artículo, se exponen en esta quinta y última parte los escenarios de la estabilización y del rejuvenecimiento. El escenario de la estabilización  (visión conservadora) En la estabilización prima el intento de mantener el número de […]

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Condicionantes de la competitividad turística grancanaria (4 de 5)

Condicionantes de la competitividad turística grancanaria (4 de 5)

4ª parte: El escenario del declive en el post-estancamiento Después de tratar las etapas de introducción, de adaptación, de crecimiento y de madurez turística de Gran Canaria la cuarta y quinta parte se centra en posibles escenarios en el post-estancamiento. Varios autores diferencian entre las siguientes alternativas en la etapa de madurez: el declive (cuando […]

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Condicionantes de la competitividad turística grancanaria (3 de 5)

Condicionantes de la competitividad turística grancanaria (3 de 5)

3ª parte: Ocio, Productos Turísticos e Innovación en la etapa de madurez En la segunda parte del artículo se trataron los dos condicionantes (1) “intervención administrativa” y (2) “rehabilitación de las infraestructuras turísticas”. En esta tercera parte se desarrollan los otros tres condicionantes de la pérdida de competitividad grancanaria: (3) “oferta de ocio complementario”, (4) […]

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